果園霜凍對(duì)果樹威脅最大，輕者減產(chǎn)，重者絕產(chǎn)，而且災(zāi)區(qū)難定，災(zāi)期有變，難以掌控，應(yīng)提早防范，減輕災(zāi)情。災(zāi)后立即采取得力措施，力爭(zhēng)將損失減到最低限度。
一、霜凍危害
北方果區(qū)近年來常遭受晚霜凍危害，發(fā)生地區(qū)、時(shí)期有很大的不確定性。
2002年4月24日，山東省煙臺(tái)地區(qū)氣溫驟降到-4℃，蘋果、梨、葡萄、桃等果樹嚴(yán)重受凍，果品總損失達(dá)52億元。
2013年4月10日前后，西北黃土高原果區(qū)，氣溫降至-6.8℃，果樹花、葉全部受凍。其中甘肅省甘谷縣一片70畝首紅園減產(chǎn)70%，清水縣1000畝5年生蘋果園基本無(wú)收成，黃土高原果區(qū)產(chǎn)量損失20%~30%。
2018年4月6—7日，50年一遇的強(qiáng)寒流襲擊了西北、華北、黃河故道果區(qū)，甘肅、陜西、山西、河南、安徽、江蘇等地遭受損失最大。當(dāng)時(shí)氣溫驟降到-8~-3℃，該區(qū)桃、李、杏、甜櫻桃花期已過，而蘋果、梨等正值蕾期、花期，葉、花、果、根均遭受不同程度的凍害，估計(jì)蘋果產(chǎn)量損失800萬(wàn)t左右，其他果樹也有較重?fù)p失，所以2018年秋季的果價(jià)正如預(yù)測(cè)的一樣，均有不同程度的提高。
二、影響霜凍的因素
（1）地勢(shì)、地形。果園分布緯度和海拔越高，氣溫越低，霜凍越重；地勢(shì)低洼，霜凍越重；河湖海周圍因水溫的緩沖作用，霜害輕或不發(fā)生霜凍。
（2）品種。品種間抗霜凍能力有一定差異，依受霜害由輕到重為：國(guó)光、金冠系、富士系、青香蕉系、印度系、元帥系。元帥系中，阿斯抗霜能力強(qiáng)，即使中心花受凍，因邊花坐果能力強(qiáng)，仍可獲豐收。
（3）器官。蘋果樹各器官抗霜凍能力差異較大；同一花朵中，雄蕊比雌蕊耐低溫，柱頭遇-1.5℃即受凍，種子更不耐凍。
各器官霜凍的臨界溫度
花蕾期為-3.8~-2.8℃
開花期為-2.2~-1.6℃
幼果期為-2.2~-1.1℃
（4）樹冠高度。樹冠不同高度受凍情況完全不同，距地面越近，霜凍越重，隨樹冠部位的升高，凍害減輕。如2017年春季，在河北省豐潤(rùn)縣一桃園調(diào)查，1m以下部位花芽受凍率為70%以上，1.5m處幾乎沒有凍害。另?yè)?jù)報(bào)道，蘋果花受凍率：最基層主枝（1m以下）為70%~80%，二層主枝為30%~40%，三層主枝僅占10%~20%。所以，在霜凍發(fā)生頻繁的果區(qū)，適當(dāng)提高結(jié)果部位高度，能減輕霜凍程度。
（5）方位。樹冠不同方位霜凍程度不同。據(jù)報(bào)道，新紅星、青香蕉樹冠迎風(fēng)（北）面花朵受凍率平均為56.2%，背風(fēng)（南）面僅為20.9%。
三、各器官霜凍癥狀
四、防霜措施
延遲花期
萌芽期至開花前澆2~3次水，一般可延遲花期2~3天。用0.5%蔗糖水噴灌，防霜效果更好。
改變小氣候
（1）安裝吹風(fēng)機(jī)。在果園四周或按一定距離安裝數(shù)臺(tái)吹風(fēng)機(jī)，以攪動(dòng)果園滯留冷空氣，達(dá)到防霜效果。其做法是：在水泥底座上，豎起高10m左右的粗鋼管，在其頂部安裝一個(gè)水平旋轉(zhuǎn)的大螺旋裝置，由內(nèi)燃機(jī)驅(qū)動(dòng)，霜前自動(dòng)開機(jī)，每臺(tái)吹風(fēng)機(jī)可保護(hù)3~4hm2果園。在國(guó)外，有的果園使用直升飛機(jī)攪動(dòng)空氣，覆蓋面大，防霜效果好，經(jīng)濟(jì)效益高。
（2）熏煙。
此法只能在輻射霜凍（氣溫不低于-2℃時(shí)）情況下應(yīng)用，其效果僅能提高氣溫1℃左右，若是氣溫低于-5℃，效果很差。
樹體防護(hù)
（1）用挙能肽涂桿。果樹受凍前后，挙能肽1：2進(jìn)行涂桿，可有效防止凍害，其原理：內(nèi)含二十三種氨基酸，有機(jī)營(yíng)養(yǎng)豐富，內(nèi)含蜂蜜、花粉、二十多種中草藥。一是通過蜂蜜，超強(qiáng)滲透，可通韌皮導(dǎo)管將有機(jī)營(yíng)養(yǎng)快速傳導(dǎo)到樹體各部位，可增強(qiáng)樹體抗寒性；二是有機(jī)營(yíng)養(yǎng)無(wú)需轉(zhuǎn)換直接被樹吸收，作用迅速，快速樹勢(shì)，免遭凍害或減輕凍害。
（3）噴鈦瑞防凍液。凍害前，噴布果樹防凍液，本品800倍對(duì)果樹進(jìn)行噴施，防凍效果極好。具有獨(dú)特的“抗凍累加免疫特性”在非霜凍期持續(xù)使用可使作物增強(qiáng)霜凍的抵抗能力，提高作物抗性，達(dá)到主動(dòng)防御的效果，提高作物細(xì)胞熱能，減少因低溫對(duì)農(nóng)作物造成的損害，內(nèi)含防凍因子，果農(nóng)們稱為“農(nóng)作物的保暖衣”。
五、災(zāi)后挽救措施
若發(fā)生晚霜重霜凍，對(duì)果樹的枝、葉、花、果、根都有傷害，廣大果農(nóng)朋友、果業(yè)企業(yè)家要積極行動(dòng)起來，及時(shí)采取有效措施加以挽救，不但要重視對(duì)果樹地上部樹體的恢復(fù)，更應(yīng)加強(qiáng)對(duì)果樹根系的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，以提高葉片質(zhì)量和光合能力，千方百計(jì)地保護(hù)好樹上存留的果實(shí)，使其長(zhǎng)大、長(zhǎng)好，達(dá)到優(yōu)質(zhì)果標(biāo)準(zhǔn)，爭(zhēng)取賣個(gè)好價(jià)錢，把霜凍造成的損失降到最低限度。
（1）開花期。一般中心花開得早，因此易受晚霜凍害，而第2、3批花（即邊花、腋花芽花）受凍較輕，只要有10%的子房柱頭未受凍，經(jīng)過人工授粉的坐果量就足夠豐產(chǎn)需要了。人工授粉的花粉從市場(chǎng)就可以買到，因?yàn)椴杉孽r花粉生命力很強(qiáng)，在-1℃條件下可保存1年，在-10℃條件下可保存10年；如果買不到花粉，也可從正�；ㄉ喜杉�(jīng)烘干、清理、收集后，進(jìn)行人工點(diǎn)授，通常點(diǎn)1個(gè)柱頭就能坐1個(gè)果，需要多少果，就點(diǎn)多少柱頭。
（2）幼果期。輕霜凍常使部分幼果果面出現(xiàn)霜環(huán)（圍果面橫向約1cm寬銹斑），它會(huì)嚴(yán)重影響果實(shí)外觀，一般需要摘掉。同時(shí)對(duì)受凍幼果噴施“艾樂鈣硼”及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)鈣，防止生理性落果和果實(shí)畸形。
（3）提高葉片光合能力，增加光合產(chǎn)物。可選用天然牛角螯氨基酸產(chǎn)品“優(yōu)肽”1000倍噴布葉面1-2次，保護(hù)好葉片。速效性好，內(nèi)含精氨酸，改變作物營(yíng)養(yǎng)吸收功能，提高作物抗逆性。提高果樹抗低溫、抗旱、抗病蟲害能力。
果樹除地上部受凍以外，表層根系也必然受凍、死亡。為此，要澆根或根注些刺激根系發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
（注：各地氣候、環(huán)境有差異，技術(shù)文章，僅供參考交流。）
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