2018年底，碩豐公司在山東回訪客戶期間，有位桃樹果農(nóng)談了自己果子著色，讓自己“很受傷”的問題，果農(nóng)種植的桃子眼看到了采摘期，果子就是不上色，當(dāng)?shù)毓r(nóng)認(rèn)為是光照不充足造成的，為了使果子能夠充分的吸收光照，將果樹葉子摘掉了，結(jié)果失得其反，不但未能更好的著色，反而影響了果實(shí)的品質(zhì)，造成果實(shí)商品低廉，結(jié)果果農(nóng)“很受傷”。
這件事讓我們深深感覺到果實(shí)著色科學(xué)性堅(jiān)決不能忽略，推廣科學(xué)著色迫在眉睫，果實(shí)色澤是評(píng)價(jià)果品外觀品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo)，也是最受消費(fèi)者重視的一項(xiàng)感觀指標(biāo)。因此，著色好的果實(shí)在銷售過程中也占有較大的優(yōu)勢(shì)。通過這篇文章簡(jiǎn)單談一下果實(shí)著色的原理和影響果實(shí)著色的幾大因素。
一、果實(shí)著色的原理：
葉綠素、類胡蘿卜類、花青決定果實(shí)顏色的三大要素，這三種物質(zhì)在果皮內(nèi)生成比例不同，而形成各種顏色的果子。如：幼果期，果實(shí)呈現(xiàn)綠色，主要是葉綠素的作用，而果成熟期主要是花青素起主導(dǎo)作用。
二、影響著色的幾大因素：
1、糖：糖分在果實(shí)著色期作用至關(guān)重要。
花青素的形成必須有糖的積累，糖度積累到一定程度，果實(shí)即可上色。
2、光照：雖然沒有光照果實(shí)也能成熟，但是沒有花青素的合成，糖分積累缺乏，果實(shí)著色不好，品質(zhì)極差。而葉片的光合作用，使更多的糖分流入果內(nèi)，有助于色素增加，著色更好，口感提升。
3、溫度：晝夜溫差越大，果實(shí)養(yǎng)分積累越好，白天溫度高，光合作用強(qiáng)，糖分積累多，而夜間的低溫，可減少呼吸強(qiáng)度，有利于增加糖分的積累，促進(jìn)色素的形成，口感也更好。
4、水分：著色期注意控水，過多的水分會(huì)稀釋果實(shí)內(nèi)糖分、花青素的濃度，從而果實(shí)著色差，土壤水分適當(dāng)欠缺，可控制糖分流失，增加著色。
5、著色期營養(yǎng)科學(xué)配比：在著色期往往會(huì)因?yàn)楣麡渥陨頎I養(yǎng)積累不足，自然條件（光照、溫度，雨水）影響，造成果樹營養(yǎng)失衡，果實(shí)著色差，而“果日紅”針對(duì)果實(shí)膨大著色期，對(duì)營養(yǎng)進(jìn)行科學(xué)配比，合理控制氮肥的使用，增施鉀肥和微量元素，果實(shí)膨大、著色更自然，在增加果實(shí)著色的同時(shí)，更還原了果實(shí)原始口感，提升果實(shí)品質(zhì)。成為果實(shí)著色期理想的純天然著色產(chǎn)品。
三、果日紅使用方法：
果日紅使用技術(shù)：加藥順序
水 本品 其它 （獨(dú)特的調(diào)理功能） 改善水質(zhì)
蘋果套袋后開始1000倍
間隔20天750倍使用1-2次
脫袋后800倍
優(yōu)點(diǎn)：果日紅純天然著色，膨大果實(shí)、著色集中，色澤亮麗，增加果實(shí)纖維度，能給果面形成蠟質(zhì)層，增加糖分，口感好、提高單果重，提高果實(shí)品質(zhì)。
用果日紅純天然著色，果農(nóng)不再“很受傷”
以上簡(jiǎn)單對(duì)果實(shí)著色進(jìn)行了介紹，如對(duì)產(chǎn)品或使用方法有疑問，可向公司致電，或直接拔打：15929087999 薛總。
2019碩豐農(nóng)化與您攜手前進(jìn)。